Très rafraîchissant pour cette période de l'année plaque froide. Rapide et facile à réaliser.
ingrédients:
1 Melon
250 cl. crème pour la cuisson.
½ litre de bouillon blanc (vous pouvez utiliser Brik)
4 tranches de jambon
sel
poivre blanc
Quelques feuilles de menthe
Huile de menthe poivrée (huile de menthe poivrée macéré obtenir quelques heures)
PRÉPARATION:
Coupez le melon, réservant huit balles (qui feront une cuillère en français, mais avec le café). Nous avons mis le melon avec le bouillon à ébullition, faire bouillir l'écrasement lorsqu'il est mélangé à la crème. Mettez le jambon dans le four pour sécher ou le mettre au micro-ondes d'une minute à croustillante.
Placer dans une soupière et servir frais avec un peu d'huile de menthe poivrée, boules de melon, jambon croustillant et un brin de menthe, saupoudrer de poivre sur et profiter ... !!!
Source: Nuria Santander