Les effets bénéfiques de la vitamine B12 sont multiples. Il est important de prévenir et de traiter l'anémie pernicieuse, le développement et la maturation des globules rouges, pour la fabrication de myéline recouvrant les nerfs et est essentiel pour l'utilisation des glucides, des graisses et des protéines. Elle protège également les dommages précancéreux dans les cellules pulmonaires des fumeurs.
Enrichissez votre alimentation avec des aliments riches en cette vitamine aide à prévenir diverses maladies et à promouvoir le bon développement des cellules sanguines et nerveuses. Ce sont les quantités de vitamine B12 qui cherchent les aliments suivants:
100 g. les céréales enrichies tentent de 1'6 à 6 microgrammes.
100grs. filet, 2'7 mcg.
100grs. thon en conserve, 2'5 mcg.
100grs. rôti poitrine de dinde, 1'7 mcg.
100grs. yaourt aux fruits 1 mcg.
100grs. lait écrémé, 0'9 mcg.
100grs. poulet sans peau, 0'3 mcg.
100 grammes de fromage mozzarella, 0'6 mcg.
100grs. oeufs, 0'6 mcg.
SOURCE: www.actualidadcocina.com