Son utilisation réduit le risque d'AVC et les maladies cardiaques
Manger du chocolat porte un risque moins élevé de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Il est certainement de bonnes nouvelles pour tous les amateurs de cet ingrédient doux qui nous donne parfois tant de regrets à prendre, en raison de sa haute teneur en calories et ses liens avec l'obésité. Cependant, depuis un certain temps, il a été déjà parlé des bienfaits du chocolat, parmi lesquels protège la mémoire et, comme ils viennent et en soulignant diverses publications, ce qui profite la santé cardiovasculaire.
Maintenant, une étude publiée dans le British Medical Journal (BMJ) dit que consommer jusqu'à 100 grammes de chocolat par jour réduire le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Selon les chercheurs, par rapport à ceux qui ne prennent rien au chocolat, ils ont consommé le risque le plus eu une baisse de 11% des maladies cardio-vasculaires, et 23% de moins qu'un accident vasculaire cérébral.
Leandro Plaza, président de la Fondation Coeur espagnol, cette étude montre que "dans la denrée alimentaire, le chocolat est pas nocif et que votre digestion est probablement bénéfique, quelque chose qui sera confirmé dans un avenir plus publications ". Toutefois, cet expert dit l'analyse BMJes une étude d'observation, qui est, "ne vise pas à établir une comparaison entre deux événements, mais au moyen de questionnaires," de sorte que "nous devons le prendre avec prudence." Jaume Roquer, membre du conseil d'administration du groupe d'étude vasculaire de la Société espagnole de neurologie et chef de neurologie à l'Hôpital del Mar à Barcelone, estime que l'idéal serait «faire un essai clinique dans lequel un groupe vous donne le chocolat et d'autres non "pour voir les résultats réels et l'effet de manger ou ne pas manger.
Ce qui est clair, dit Plaza, et ainsi soutiennent également les auteurs de la publication, est que cela n'a aucun sens qu'une personne qui est dans le risque cardiovasculaire cesser de prendre le chocolat. "Ceci est quelque chose qui a été fait avant, et non parce qu'il a été pris en charge dans une vérité scientifiquement rigoureuse, mais parce qu'il était une indication qu'il avait, comme cela est arrivé avec le thème du poisson bleu», dit Plaza.
Compte tenu des résultats publiés mardi, la consommation de chocolat est associé à un moindre risque de maladies cardio-vasculaires, l'hospitalisation en raison de ces complications, accident vasculaire cérébral et de décès associés. Ces associations sont restées statistiquement significative après prise en compte des questions telles que le tabagisme, activididad physique et les habitudes alimentaires de 21.000 participants adultes dans la recherche.
La valeur de flavonoïdes
La clé, le point dans la publication, et comme confirmé par les experts consultés par ce journal, est pas tant le chocolat lui-même, mais dans l'une de ses principales composantes: les flavonoïdes, les produits chimiques avec des effets antioxydants qui ont également ils sont présents dans le vin, l'huile d'olive ou de noix. "Il semble que sont neuroprotecteurs, ce qui peut améliorer le débit sanguin cérébral, ce qui augmente le taux de cholestérol et réduire le mauvais bon, et la protection de niveau cardio-vasculaire et au niveau du système nerveux central», dit Roquer.
Bien que cette étude est la tonique de la déjà publié sur le chocolat jusqu'à présent, il ne donne quelque chose de nouveau, et qui indique que les avantages de cette douce ne se réduit pas seulement pour le chocolat noir, comme l'avait dichoa up maintenant- mais ils pourraient également être étendues à chocolat au lait, généralement considérée comme moins bonne santé que le noir. "Cela pourrait indiquer que les flavonoïdes protègent non seulement le niveau cardio-vasculaire, mais peut-être aussi un autre acte connexe et du lait, tels que les composés de calcium et d'acide gras" peut être lu dans les pages du BMJ.
Toutefois, selon Roquer, ce serait la partie de l'étude que plus deberíamoscoger avec des pincettes: «Je crois que cela est une tentative de justifier les résultats que peut-être pas pu être expliquées autrement, parce que précisément ce qui se passe réellement contre tout ce qui a été dit jusqu'à présent. "
Source: www.elmundo.es/salud