En plus de nous tenir éveillés, le café dans la recherche scientifique se révèle de plus en plus des avantages pour la santé humaine, par exemple, en tant qu'assistant à brûler les graisses, réduire le risque de diabète, de protéger le foie et stimuler la mémoire, entre autres. A cette liste, une nouvelle étude ajoute un rôle protecteur contre le mélanome malin.
Dans un article publié dans 'JNCI: Journal de l'Institut national du cancer », les auteurs de la recherche expliquent que la consommation de café peut être lié à un risque plus faible de développer un mélanome malin. En général, la consommation de café supérieur était inversement associé au risque de mélanome malin, avec un risque 20 pour cent plus bas pour ceux qui ont bu quatre tasses par jour ou plus.
Le travail effectué par le Dr Erikka Loftfield, Division de l'épidémiologie et de génétique du cancer et de l'Institut national du cancer des États-Unis, et ses collègues ont également constaté une tendance vers une plus grande protection en vertu de la consommation augmente avec effet protecteur d'une tasse ou moins quatre tasses ou plus.
Cependant, l'effet bénéfique détecté était statistiquement significatif pour la caféine du café décaféiné et non seulement dans le cas d'une protection contre le mélanome malin, mais pas contre le mélanome in situ, ce qui peut avoir une étiologie différente, selon la résultats de l'analyse, dans laquelle les données de 447,357 sujets obtenus blancs non hispaniques en 1995-96 et suivis pendant dix ans ont été utilisés.
Tous les individus inclus dans l'analyse étaient exempts de cancer à la base et les auteurs ont ajusté les données par l'exposition environnementale aux rayonnements ultraviolets, indice de masse corporelle, l'âge, le sexe, l'activité physique, la consommation d'alcool et de tabac à priser. Les scientifiques disent que les résultats sont préliminaires et peuvent ne pas appliquer à d'autres populations.
Reconnaissant la nécessité de poursuivre les recherches sur cette question, ces experts conclure que «en raison de sa forte charge de morbidité, les changements de style de vie avec des effets protecteurs même modestes peuvent avoir un impact significatif sur la morbidité du mélanome."
Écrit par Marta Hualde à Gastronómica Nouvelles