En venant cette fois-ci est un must have dans notre garde-manger pour nous nourrir des légumes tout au long de l'automne et l'hiver. Pois chiches, les lentilles ou les haricots sont des ingrédients typiques pour lutter contre le froid, mais ils sont également idéal pour partager autour d'une table, des moments uniques en famille ou entre amis.
Et ces types de plat est ce qu'ils ont, ils donnent la «chaleur» dans tous les sens ... comment allez-vous délicieux haricots avec des légumes.
Haricots aux légumes Ingrédients pour 4-6 personnes:
250 Alubias gr.de
2 carottes
1 oignon
1 navet
1 branche de céleri
1 morceau de jambon os
Huile d'olive vierge
Sherry vinaigre
paprika doux
fèves de recette de préparation aux légumes:
Notre dernière nuit tremper les haricots dans une grande quantité d'eau et une pincée de sel. Le lendemain, nous les égoutter et les mettre en elle la cocotte avec 1 L d'eau froide.
Nous intégrons les carottes, les navets et les oignons, pelées et coupées en gros morceaux.
ajouter également l'os de jambon et assaisonner au goût.
Nous avons mis le feu et quand il commence à bouillir, desespumamos.
Couvrir la cocotte et, lorsque la soupape atteint le maximum, baisser le feu au minimum.
Laissez cuire pendant 10-12 minutes, retirer la casserole et laisser refroidir. Nous ouvrons et nous avons pris l'os de jambon.
Alors que les haricots avec des légumes au frais, nous préparons une sauce avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive et la moitié du paprika.
Nous ajoutons à la casserole, avec un peu de vinaigre (facultatif) et cuire l'ensemble pendant trois minutes à feu doux.
Laisser reposer quelques minutes pour que les haricots avec des légumes templen.
Nous servons et goûté les haricots avec des légumes, si vous pouvez être en bonne compagnie. Que de bonnes choses si elle est partagée, sont beaucoup mieux, comme cette recette 4 étoiles.
Source: Eladerezo.hola.com.