Die Eigenschaften von in Spanien hergestellten Sardellenkonserven Wir analysieren die Eigenschaften von in Spanien hergestellten Sardellenkonserven sowie deren gesundheitliche
Índice
- Vorteile und Eigenschaften von Sardellen in Dosen
- Zwei schnelle Rezepte mit Sardellen aus der Dose
- Sardellenkonserven bei Your Spanish Shop
Sardellen in Dosen sind in vielen Kulturen auf der ganzen Welt ein beliebtes Lebensmittel und werden sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihres Nährwerts geschätzt. Als nächstes erfahren wir mehr über die Eigenschaften von Sardellen in Dosen und einige Rezepte, in die Sie Sardellen integrieren können.
Vorteile und Eigenschaften von Sardellen in Dosen
Proteinquelle: Sardellen enthalten hochwertige Proteine, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper unerlässlich sind. Sie sind eine ideale Ergänzung für Diäten, bei denen Sie die Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Omega-3-Fettsäuren: Sardellen sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Herz-Kreislauf-Gesundheit unerlässlich sind. Diese Fettsäuren tragen zur Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut bei und verringern so das Risiko von Herzerkrankungen.
Mineralien: Sardellen sind eine gute Quelle für mehrere Mineralien, darunter Kalzium, Eisen, Magnesium und Selen. Kalzium ist wichtig für die Knochengesundheit, während Eisen bei der Bildung roter Blutkörperchen hilft. Selen hingegen hat antioxidative Eigenschaften.
Vitamine: Dieses Lebensmittel enthält Vitamine wie Niacin (B3), Riboflavin (B2) und Vitamin B12. Diese Vitamine spielen eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel und in der Gesundheit des Nervensystems.
Kalorienarm: Obwohl Sardellen aus der Dose nahrhaft sind, sind sie relativ kalorienarm, was sie für diejenigen geeignet macht, die eine ausgewogene Ernährung ohne überschüssige Kalorien suchen.
Konservierung: Durch das Konservierungsverfahren bleiben Sardellen nicht nur länger frisch, sondern verstärken auch ihren Geschmack. Die Salzlake oder das Öl, in dem sie eingelegt werden, verstärken oft den Umami-Geschmack (oder herzhaften Geschmack) von Sardellen.
Vorteile für die Haut: Die in Sardellen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken sich auch positiv auf die Gesundheit der Haut aus, da sie dazu beitragen können, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und Zeichen der Hautalterung zu reduzieren.
Natürliche Präbiotika: Sardellen enthalten geringe Mengen an Ballaststoffen, die als Präbiotika wirken und das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern können.
Vielseitigkeit bei Rezepten: Über ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften hinaus sind Sardellen aus der Dose die perfekte Ergänzung für alle Arten von Rezepten.
Zwei schnelle Rezepte mit Sardellen aus der Dose
Caesar-Salat mit Sardellen
Zutaten
1 Römersalat, gewaschen und in Stücke geschnitten
2 Sardellenfilets aus der Dose, gehackt
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 Eigelb
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Dijon-Senf
Zitronensaft
3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Salz und schwarzer Pfeffer
Nochmals 2-3 Sardellen zum Verzieren
Vorbereitungsmethode
In eine große Schüssel Eigelb, zerdrückten Knoblauch, gehackte Sardellen, Senf und Zitronensaft geben.
Während des Mischens langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine dicke, emulgierte Soße entsteht.
Den geriebenen Parmesan dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Römersalat in die Schüssel geben und gut vermischen, sodass die Blätter gut mit der Sauce bedeckt sind.
Den Salat auf einzelnen Tellern servieren und mit Sardellen als Garnitur belegen.
Puttanesca-Nudeln
Zutaten
400 Gramm Spaghetti oder Linguine
4 Sardellenfilets aus der Dose, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 gehackte rote Chili (optional)
2 Esslöffel abgetropfte Kapern
50 Gramm schwarze Oliven, entkernt und gehackt
400 Gramm geschälte Tomaten aus der Dose
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Zum Verzieren gehackte frische Petersilie
Salz und schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsmethode
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Buchung.
Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gehackten Sardellen und den Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis sich die Sardellen im Öl auflösen.
Rote Chili, Kapern und Oliven hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu und zerdrücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels, um sie zu zerdrücken.
Etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass die Nudeln mit der Soße bedeckt sind.
Heiß servieren, dekoriert mit frisch gehackter Petersilie.
Sardellenkonserven bei Your Spanish Shop
Bei Your Spanish Shop haben wir eine große Auswahl an Konserven, darunter El Consorcio- und Ortiz-Sardellen
El Consorcio und Ortiz sind eine anerkannte spanische Marke, die sich auf die Herstellung hochwertiger kantabrischer Sardellen spezialisiert hat. Ihr Auswahl- und Produktionsprozess garantiert, dass nur die besten Exemplare den Verbraucher erreichen.
El Consorcio-Sardellen und Ortiz-Sardellen zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre weiche Textur aus, die das Ergebnis eines Reifeprozesses in Salzlake und der anschließenden Reinigung und Filetierung von Hand sind. Durch diesen sorgfältigen Prozess bleiben die organoleptischen Eigenschaften des Fisches erhalten und ergeben ein hochgeschätztes Gourmetprodukt. Ideal für Salate, Tapas und traditionelle Rezepte sind die Sardellen von El Consorcio ein Genuss für den Gaumen.